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诗文 土司
释义

土司

因为我是用12l的小烤箱烤出来的土司,外皮焦了,不过里面还是很软的,非常好吃~

土司的用料

酸奶 100g 高筋面粉 170g
低粉 43g 糖 33g
盐 2g 酵母 2g
蛋 1个 黄油 20g

土司的做法

土司的做法图解1

步骤1

将黄油以外的所有东西混合,揉成光洁的面团后,再加入黄油,然后揉到可以出薄膜的状态就可以了,然后放置到面团发到2.5倍大
土司的做法图解2

步骤2

也可以用手指沾上面粉插入面团里,如果洞没有回缩也就好了
土司的做法图解3

步骤3

将面团排气,接着面团分成五份,擀成牛舌状,再卷起来,放在一边,盖上保鲜膜,放置十分钟
土司的做法图解4

步骤4

将面团放入容器里接着发,发到模具的八分满,也可以在面团表面撒椰蓉
土司的做法图解5

步骤5

预热烤箱,用180度烤30分钟就可以出炉了
土司的做法图解6

步骤6

面包虽然外表焦了,但里面很软,很好吃

土司的烹饪技巧

我没有土司模具,用的是6寸活底蛋糕模。

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 20:32:01