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诗文 红烧肉
释义

红烧肉

红烧肉的用料

五花肉 一斤 葱段
姜 蒜
香叶 一片 大料 一个
桂皮 一个 冰糖 适量
蚝油 适量 生抽 适量
老抽 适量 黄酒 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

葱切段,蒜拍开,姜切片
红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切小块,倒黄酒,盐腌制一会
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里放油,油热关小火放一多半冰糖熬糖色,放五花肉炒出糖色,放葱段,姜片,蒜翻炒,放老抽,生抽,蚝油,少许盐,翻炒一会
红烧肉的做法图解4

步骤4

然后放水末过五花肉,放大料,桂皮,剩下的冰糖,香叶大火烧开,转小火慢炖,
红烧肉的做法图解5

步骤5

炖到少汁,出锅装盘

红烧肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2026/9/28 15:15:22