简易版“金沙南瓜”

买了个南瓜，女儿执意不要吃，我想她是吃厌了以往一贯的清炒味道。 金沙南瓜在饭馆里吃过，可自己却一次都没做过，一是不知道正确的做法，二是不太喜欢油炸的东西。我想做美食，不应该有太多的条条框框，自己想怎么吃就怎么做，随心所欲地游走在厨房才是件快乐的事儿...... 搜寻网络做法，南瓜应当去皮，需要扑粉后炸制，我则是直接切了炸，没去皮，没扑粉，所以南瓜的口感不是很硬挺。新鲜的南瓜虽然有很多水分，但经过炸制定型后再翻炒也不容易炒碎掉。 不管正宗与否，金沙南瓜有份做没份吃，因为小沈同学说好吃，这两字就是对老娘的最大鼓舞了！