西红柿酸汤面

西红柿酸汤面，美味可口，营养全面，简单易学，快捷省时，是非常不错的开胃早餐。

西红柿酸汤面的用料

步骤1

准备好食材

步骤2

重点说明一下，西红柿切成桔瓣状的薄片，不要去皮。因为皮中番茄红素的含量非常高，如果不是特别挑剔，就酱。

步骤3

锅中坐水，水开后放西红柿煮。

步骤4

水将要开时，改中小火，打入鸡蛋，待蛋白凝固后轻轻搅动，不要粘底。

步骤5

荷包蛋成形后即可下面条同煮啦。

步骤6

面条浮起后调入盐和橄榄油，然后加入翠嫩的油菜和鲜美的海鲜菇再煮二分钟左右。如果海鲜菇长的很胖，那就需要在下面前先放它了。

步骤7

关火，调入少许香油，洒上香葱，大功告成。

青菜下锅前，先在锅中放入橄榄油，可以保持叶菜青翠不变黄。另外，可以选择自己喜欢的任何蔬菜哟！

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