农家焖鸭
是以前公司饭堂的阿姨教我弄的，同样方法，把鸭换成鹅就变了农家焖鹅，哈哈，一样美味。
农家焖鸭的做法
步骤1
把鸭处理，翅膀砍件，其他不砍。
步骤2
放锅里煎炸一下，煎到金黄，因为肉太厚所以在背上划了几刀。。^_^
步骤3
把半块南乳压碎，如果一只鸭就放一块，半只就放半块，然后放蒜，酱油，糖，鸡粉调成酱汁。。
步骤4
待鸭肉煎至金黄放姜放酱汁，加水，水位自己看图。。
步骤5
中火焖，焖至收汁，焖干一点。步骤6
鸭肉焖好捞起，留底油，因为焖干了需要调点酱汁，放南乳汁，一罐南乳有汁泡着的，加酱油加糖其实跟3步骤一样。
步骤7
最后砍件淋酱汁～