香菇鸡腿煲仔饭
煲仔饭是懒人料理，夏天不爱做饭时可以试试
香菇鸡腿煲仔饭的做法
步骤1
鸡腿、香菇分别焯水过凉备用，胡萝卜、土豆切小块备用
步骤2
洗净大米加适量水，选择煲仔饭功能煮饭
步骤3
锅中加适量油炒鸡腿，加葱姜蒜爆香，依次加两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、半勺糖、半勺盐、少量花椒面继续翻炒
步骤4
上色入味后加香菇、土豆继续翻炒，加适量水稍煮，留些汤汁备用
步骤5
待电饭煲提示加料，将预处理的食材和胡萝卜加入搅拌一下继续煮
步骤6
待保温灯亮起，继续焖5分钟搅拌均匀即可香菇鸡腿煲仔饭的烹饪技巧
鸡腿可以用鸡胸肉代替。我家电饭煲有煲仔饭功能，如果是老式电饭煲，可以在煮饭时直接把预处理食材放里面，不需再留汤汁