水晶虾饺

虾饺是广东早茶的重头戏，我第一次看到它就被深深地吸引了，晶莹剔透，好的食物不仅带给我们口感的满足，而且也是一场视觉盛宴。广东自古就是个商业气息很浓的地方，食物也要讨好口彩，比如虾饺要包成荷包形，越鼓越好，比如发菜，就是因为和发财谐音立马身价毕增。