诗文 | 南瓜盅之番茄豆腐汤 |
释义 |
南瓜盅之番茄豆腐汤番茄,豆腐,南瓜,虾皮,瘦肉,这些都是对宝宝很好的食材,搭配起来做道菜品,稍加用心,宝宝就会很喜欢噢!加了虾皮适合一岁以上宝宝,如果不加,宝宝长牙就可以吃噢!老少皆宜! 番茄豆腐汤的做法![]() 步骤1 南瓜上面的三分之一处切开![]() 步骤2 勺子挖出里面的籽![]() 步骤3 再用勺子修好边缘,首次做,还可以吧!![]() 步骤4 给南瓜盅雕刻些花纹,会漂亮点,首次做,我用的是普通水果刀。![]() 步骤5 盖子我也雕刻了花纹![]() 步骤6 南瓜打开盖子,上锅蒸15分钟,然后拿出来备用。![]() 步骤7 水豆腐两块,用盐水泡十分钟,可以去豆腥味。![]() 步骤8 凤尾菇或者别的菇类都可以,用开水焯一下。![]() 步骤9 番茄两个,用开水烫皮![]() 步骤10 给番茄划十字,好剥皮![]() 步骤11 豆腐切方块,番茄切小片,瘦肉丝切一些,葱花备点。![]() 步骤12 锅里放少许油,锅热放入番茄翻炒。![]() 步骤13 翻炒两分钟左右,放入两碗水这样,中火熬![]() 步骤14 这同时放入虾皮一起熬,五分钟这样,汤汁就浓稠了。![]() 步骤15 放入肉丝,翻均匀,肉变色就可以了![]() 步骤16 加入适量盐,尝味道合适就好!宝宝一起吃,不用太咸,宝宝吃的也不需要放太多调料的。![]() 步骤17 熬好的番茄汤先把南瓜放满一半![]() 步骤18 接着放入豆腐,凤尾菇![]() 步骤19 然后把剩下的番茄汤灌满![]() 步骤20 南瓜盅放上锅,隔水蒸15分钟,不用盖南瓜盖子,盖锅盖就好。![]() 步骤21 蒸好的南瓜盅撒点葱花,滴几滴香油,就可以开吃啦!![]() 步骤22 上桌![]() 步骤23 没有立刻吃可以盖盖子焖一会儿![]() 步骤24 成品图![]() 步骤25 成品图![]() 步骤26 成品图番茄豆腐汤的烹饪技巧 |
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