莲藕炒肉

莲藕炒肉的用料

步骤1

把肉和莲藕都洗干净，切片放在碗里

步骤2

用少量的料酒和生抽拌一下肉，可以让肉炒的更香更嫩

步骤3

准备一些青辣椒和红辣椒，不要太多，几根就好，喜欢吃辣的可以再放点红小米椒

步骤4

之后准备一些香菜香葱切成小段，还可以弄一颗大蒜拍成蒜末，提味

步骤5

都准备好后，把锅烧红后就到油，放点盐进去再把肉片倒进去炒(这样油不会贱，肉也更容易入味)，再把蒜末和辣椒都放进去炒

步骤6

肉炒到7成熟后放莲藕片进去，一起翻炒，再根据菜量放盐，味精，鸡精，和少量生抽

步骤7

熟了后再把之前切好的香菜香葱放进去，炒几下就可以出锅咯

步骤8

这是我的成品图，过程中太忙了，没有拍照的

随便看

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