煎鸡饭
简单，好吃的正宗日式煎鸡饭！
煎鸡饭的做法
步骤1
用一把小尖刀剔骨
步骤2
把肉厚的地方片薄
步骤3
鸡肉划浅十字刀，撒一点点盐，入底味
步骤4
用吸油纸吸干水份
步骤5
小锅，不用放油，直接把鸡肉和骨头平铺在锅内。鸡皮朝下。中高火。不要翻动，
步骤6
等待鸡肉煎熟的同时，准备一些葱白，剥开，备用
步骤7
同时，准备料汁。找一个汤匙。2勺酱油，1勺料酒，一勺蜂蜜，1勺糖。调匀。备用
步骤8
鸡肉煎出油后，下入葱白，煎至焦黄。
步骤9
等鸡皮一面焦黄后，反面，继续煎，可以加盖。便于快速成熟。
步骤10
两面焦黄，肉熟透，鸡皮焦脆时，取出，放在熟食板上斩块。摆盘。
步骤11
锅里多余的油可以煎两个鸡蛋，不然就倒掉。然后不用刷锅，把调好的料汁倒入。小火收汁，最后用少许水淀粉勾芡。
步骤12
将汤汁用勺子均匀的淋在鸡肉上，可以再撒上少许芝麻做点缀。完成！