紫薯馒头
喜欢紫薯的颜色~喜欢让儿子吃健康的。
紫薯馒头的做法
步骤1
紫薯切块蒸熟
步骤2
面粉A和面粉B分别放在碗里
步骤3
面粉B放水，细砂糖，酵母。揉到表面光滑，就可以进行第一次发酵
步骤4
蒸好的紫薯弄碎，放入面粉A里。接着放水，细砂糖，酵母
步骤5
揉成光滑表面，进行第一次发酵
步骤6
发酵好，紫色的分8个面团，一个约70g，然后进行排气
步骤7
排气好的紫薯面团，拿5个面团，每个再分为6个，五个压扁，一个弄成长条。像图上这样摆好
步骤8
用筷子往中间压下。
步骤9
然后由右往左卷起来，往中间的线，切下去
步骤10
整理下，进行第二次发酵
步骤11
把刚才的剩下的三个紫色面团揉一起，用擀面杖擀扁成圆形，然后把白色面团包进去。弄成长条。切块
步骤12
往两个边的中间，用筷子夹下，定型
步骤13
大火蒸15-20分钟，然后关火焖5分钟紫薯馒头的烹饪技巧
写得不够好，看不懂的再问我哦。