紫薯馒头

喜欢紫薯的颜色~喜欢让儿子吃健康的。

紫薯馒头的用料

步骤1

紫薯切块蒸熟

步骤2

面粉A和面粉B分别放在碗里

步骤3

面粉B放水，细砂糖，酵母。揉到表面光滑，就可以进行第一次发酵

步骤4

蒸好的紫薯弄碎，放入面粉A里。接着放水，细砂糖，酵母

步骤5

揉成光滑表面，进行第一次发酵

步骤6

发酵好，紫色的分8个面团，一个约70g，然后进行排气

步骤7

排气好的紫薯面团，拿5个面团，每个再分为6个，五个压扁，一个弄成长条。像图上这样摆好

步骤8

用筷子往中间压下。

步骤9

然后由右往左卷起来，往中间的线，切下去

步骤10

整理下，进行第二次发酵

步骤11

把刚才的剩下的三个紫色面团揉一起，用擀面杖擀扁成圆形，然后把白色面团包进去。弄成长条。切块

步骤12

往两个边的中间，用筷子夹下，定型

步骤13

大火蒸15-20分钟，然后关火焖5分钟

写得不够好，看不懂的再问我哦。

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