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诗文 菠萝海鲜饭
释义

菠萝海鲜饭

泰式菠萝饭是东南亚菜系,我尤其喜欢这道菜是因为配料丰富,口感清爽,色香味让人颇有食欲。每个菜品都有很多版本的做法,在北海,海鲜资源丰富,今天再做自己喜欢的菠萝焗饭,分享一下做法,喜欢的同学可以试试。

菠萝海鲜饭的用料

菠萝 一个 海虾 10只
香肠 1根 花甲螺 10个
干沙虫 1只 四季豆 2条
玉米油 10g 马苏里拉芝士 8g
米饭 一碗

菠萝海鲜饭的做法

菠萝海鲜饭的做法图解1

步骤1

准备好基本原料,切碎成丁
菠萝海鲜饭的做法图解2

步骤2

菠萝切一小半出来,剩下的用勺子挖出果肉
菠萝海鲜饭的做法图解3

步骤3

在炒锅里放入玉米油,放入干沙虫油爆10秒,放入其他配料和饭炒好,装入菠菠,撒上芝士粒,放入烤箱220度上下火10分钟
菠萝海鲜饭的做法图解4

步骤4

出炉装盘
菠萝海鲜饭的做法图解5

步骤5

菠萝香味完全渗透到米饭里,其实光看配料就知道这个菜好吃了

菠萝海鲜饭的烹饪技巧

干沙虫和四季豆没有的可以不放

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更新时间:2024/12/26 12:12:56