罗宋汤

罗宋汤的用料

牛腩	洋葱
芹菜	胡萝卜
西红柿	卷心菜
土豆	黄油

罗宋汤的做法

步骤1

先将所有材料洗净待用；把牛腩，洋葱，胡萝卜土豆切块，芹菜切段，卷心菜用手撕块待用；把牛腩放锅里焯水后捞起冲洗干净上面的血水渣；将汤锅洗净后，锅里放入牛腩，洋葱料酒，老抽，生抽，姜再加入没过材料三倍的水；.盖上锅盖，大火烧开转小火慢炖两小时分钟后加入胡萝卜继续炖半小时；加入土豆和芹菜；另起锅，锅里放入黄油将西红柿剥皮切碎熬成茄汁后放入盐；把茄汁倒入汤锅；现在放入卷心菜，再炖半小时就可以关火闷一会就可以吃了

罗宋汤的烹饪技巧

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