【红糖蛋黄元】下午茶小点红糖纽扣饼干
改编自《蛋黄元》方子
纽扣饼干的做法
步骤1
1个全蛋、2个蛋黄加50g红糖稍微搅拌
步骤2
用打蛋器高速打3分钟，低速打2分钟至提起打蛋器后液体极缓慢低落
步骤3
筛入低粉、泡打粉
步骤4
拌匀后装入裱花袋，挤成2CM左右的小圆
步骤5
烤箱预热，上下火180°C 10分钟。完成啦