低卡玉米西兰花土豆寿司
低卡玉米西兰花土豆寿司的做法
步骤1
制作土豆泥：土豆洗净削皮切丁，清水洗掉表面淀粉后，放入耐热的碗中，封上保鲜膜后微波炉加入6min
步骤2
制做土豆泥：加热好后会闻到土豆香味，用叉子能轻松扎透就可以了
步骤3
调制寿司醋：0.5g盐，2.5g白糖，5g食醋放在一起搅拌均匀，加入热土豆泥中，一边搅拌一边加入凉白开，直到绵软无颗粒的状态即可，可以隔碗放在凉水中降温
步骤4
拌沙拉馅：将玉米和西兰花分别焯熟，（可以尝试用微波炉加热）玉米粒切下来，西兰花尽量切片，拌入沙拉酱
步骤5
卷寿司：将放凉的土豆泥铺匀在海苔上面
步骤6
卷寿司：在土豆泥上面均匀的放上玉米粒和西兰花，西兰花一定要横着放，不然会扎烂海苔
步骤7
卷寿司：将寿司边轻轻提起，卷紧
步骤8
切卷，开动！