孜然三蔬菜
孜然三蔬菜的做法
步骤1
所有主配料全家福，把主料切片，注意土豆片可以放到水里，洗去淀粉又可以防止变色。
步骤2
热锅冷油，注意油可以多放一些。油热后先放入少许洋葱爆香。
步骤3
依次放入红萝卜，土豆，洋葱，翻炒。
步骤4
主料炒至半数时根据个人口味倒入蚝油，继续翻炒。
步骤5
炒至全熟时根据个人口味放入盐。
步骤6
炒至全熟时根据个人口味放入盐后再放入孜然粉，记住一定是孜然粉，这样才能和食材融合在一起，颗粒孜然可以作为补充，也可不放。
步骤7
在锅中翻炒几下让孜然和食材充分混合后出锅。现在可以上米饭啦！孜然三蔬菜的烹饪技巧
油多放一些，先放一些洋葱爆香，然后所有主料下锅，炒至半熟放蚝油，炒至全熟后放盐和孜然调味，最后出锅。