奶油炸糕
圣诞节和朋友聚餐，对这款小甜点情有独钟。今天尝试了一下，自己动手做出来的别有滋味，不小心就要多吃几个。。。。
奶油炸糕的做法
步骤1
备好所有材料
步骤2
把水烧开，稍凉后倒入面粉，把面烫熟。
步骤3
烫面里加入盐、鸡蛋，奶油和一半的砂糖。
步骤4
搅拌均匀成稍稠的面糊，借助小勺，把面糊整形成圆球，备一碟干粉，把圆球在干面粉里滚一下。（这一步忘记拍照了）
步骤5
锅内坐油，加热6、7成，转小火，依次下面球，炸至金黄色捞出，把剩余白糖撒在上面即可。奶油炸糕的烹饪技巧
油烧热后一定要用小火炸，才能保证成品漂亮的色泽和外酥里嫩，奶香浓郁的口感。