黑布林酒
一个台湾的同事喜欢酿各种酒，基本都是水果酒之类的，之前喝过一次他酿的李子酒（黑布林），味道非常好。今年因为工作的原因错过了青梅的季节，没酿青梅酒，就试一下这种李子酒。
黑布林酒的做法
步骤1
黑布林洗干净晾干，一定要晾干！步骤2
每个黑布林用刀子划十字，一层黑布林一层白糖放入消过毒的玻璃瓶里（黑布林和白糖的比例是1:1）。注意刀子也要消毒哦！步骤3
大概三个月后就能喝了，杂质到时会沉下底，只要把上层的酒倒出就可。
步骤4
注意瓶子不能装太满，发酵过程会产生气体，容易爆裂。这是一个星期之后的李子酒。黑布林酒的烹饪技巧
黑布林一定要晾干，不能有水，否则会发霉，会坏的