复合煎饼
复合煎饼的做法
步骤1
去蛋清鸡蛋入碗，加入些许水
步骤2
将鸡蛋，水与面粉柔和，放置十分钟发酵
步骤3
豆腐切片泡入水中
步骤4
拿取一只芋头切块
步骤5
火腿肠切条
步骤6
热锅入油放入火腿切片，煸炒几分钟，放入芋头块，淋上半碗水，翻炒片刻，盖上锅盖煮至芋头熟烂即可
步骤7
豆腐片淋些许辣椒油，加入白胡椒，少量水，亨煮成酱
步骤8
面团切块，揉捏成饼
步骤9
将豆腐酱与孜然芋头火腿肠淋与煎饼上，大功告成