红烧肉炖鲅鱼
红烧肉炖鲅鱼的做法
步骤1
鲅鱼切块，油两面煎下待用。步骤2
五花肉切块，锅中放少许油，放 桂皮，八角，肉炒，待肉炒出油，放糖，醋，葡萄酒，酱油，盐，葱花，加水炖，水要多些，大火开锅后小火慢炖半个小时。
步骤3
放入煎好的鱼，豆皮，在添些汤，满炖半小时
步骤4
收汁出锅，肉香而不腻，鱼鲜而不腥，是很好的下饭菜。