家常酸菜鱼
老公喜欢吃，所以就学习弄。
家常酸菜鱼的做法
步骤1
把酸菜洗干净，切块备用。在把鱼洗干净码盐加少许白酒腌制5_10分钟，去腥味。步骤2
同时把各种辣椒及姜，蒜切碎，蒜放整个也行。步骤3
把腌制过的鱼洗干净后根据咸淡，放盐即可，再放嫩肉粉，步骤4
热锅下油，适量就行。待油温升高了，放入酸菜及泡椒，花椒，姜，蒜，番茄，大火炒香之后放适量的水，放大葱，带水开后改小火熬10～20分钟。步骤5
再将鱼头，及鱼骨放入煮3分钟左右，就放入鱼片。待鱼片煮好后关火，将小米辣沫及干红辣椒，撒在面上。浇上热油'，这道酸菜鱼就好了。家常酸菜鱼的烹饪技巧
鱼得多少看你有多少人吃。其他的佐料适量，吃的辣的就多放点辣椒，因为是做完后才发的菜谱，所以没图片。只有整图，第一次发菜谱，有什么地方弄得不好的还请大家包含，指教，我们一起学习。