玉米鲜奶面包
牛奶的添加量根据面粉吸水能力增减误差在5g左右
玉米鲜奶面包的做法
步骤1
图片懒的拍！步骤除了油所有材料混合盐和酵母分开放，酵母放左盐放右，然后拉扯揉面，面非常的稀软，一直摔打拉扯，10分钟步骤2
一点点加入油一直揉拉扯，这个步骤需要30分钟步骤3
案板上抹油整理面团后第一次发酵面团2倍大不回缩，一般一个小时多，步骤4
把面包分成小剂子，排气后整理成馒头形，放烤盘上第二次发酵旁边放杯水，需要时间40分钟
步骤5
面包上筛些玉米面，烤箱180度预热4分钟，进烤炉，我的烤箱温度很高所以140烤了30分钟玉米鲜奶面包的烹饪技巧
这个面包在于非常非常的软啊，所以和面的时候也很粘手，忍耐一下哈哈，口感非常好，欢迎大家尝试，