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猪肉韭菜馅饺子
释义
猪肉韭菜馅饺子
猪肉韭菜馅饺子的用料
猪肉馅
面粉
饺子馅调料
韭菜
水
料酒
香油
熟油
生抽
盐
猪肉韭菜馅饺子的做法
步骤1
猪肉馅(肥三瘦七的比例即可,在超市买的现成的,不过,我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好),加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;
步骤2
韭菜洗净,切碎末;
步骤3
把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水);
步骤4
面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;
步骤5
把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;
步骤6
用饺子皮包入馅料即可。
猪肉韭菜馅饺子的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/6 12:49:38