茭白红烧肉
茭白，味道清淡鲜美，脆中带甜，与红烧肉的香味浓郁，肥而不腻，口感酥烂相得益彰，别有风味哦
茭白红烧肉的做法
步骤1
五花肉洗净切块，冷水下锅，水开后煮2分钟，洗去浮沫；
步骤2
茭白洗净切块；
步骤3
热锅倒少许油，烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味；
步骤4
放五花肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态；淋入料酒、老抽，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右；
步骤5
再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可。