月饼必备的转化糖浆
转化糖浆的做法
步骤1
备好材料
步骤2
柠檬对半切，挤出汁去核
步骤3
拿上不锈钢锅倒上白糖，水，柠檬汁（记得不能用铁锅）
步骤4
中火熬到滚起来
步骤5
在关小火慢慢熬，我是用电磁炉的
步骤6
慢慢熬慢慢变色
步骤7
而根据自家所使用的炉具和锅的开口大小不同，熬的时间也是不同的，我是用了一个半小时才熬好的，一般时间是40分钟到一个半小时是差不多的，最后熬好把上面一层白色泡沫抹掉，倒进消毒好的瓶子里，放凉后盖上盖子。