重芝士蛋糕
重芝士蛋糕是本人最爱的一种蛋糕，因为不爱吃饼底，所以没做，但这次加入了淡奶油，味道更加醇厚浓郁，好吃到没朋友咯。
重芝士蛋糕的做法
步骤1
材料大合照
步骤2
奶油奶酪隔水融化打至顺滑。
步骤3
加入鸡蛋拌匀。
步骤4
加入糖拌匀。
步骤5
加入玉米淀粉拌匀，不过筛也没事哈。
步骤6
最后加入淡奶油拌匀。
步骤7
模具底部垫油纸，倒入拌好的蛋糕糊，忘记拍照了哈
步骤8
150度水浴40—60分钟，不会开裂的哦！
步骤9
放冰箱冷藏一夜，取出脱模。可以享用了哈！重芝士蛋糕的烹饪技巧
这次用的4寸心形模具，量有点大，多出来又做了个小碗的，如果是圆模应该差不多，这个心形模具不是活底的，不太好脱模，建议大家还是用活底的，好脱模哈。