重芝士蛋糕

重芝士蛋糕是本人最爱的一种蛋糕，因为不爱吃饼底，所以没做，但这次加入了淡奶油，味道更加醇厚浓郁，好吃到没朋友咯。

重芝士蛋糕的用料

步骤1

材料大合照

步骤2

奶油奶酪隔水融化打至顺滑。

步骤3

加入鸡蛋拌匀。

步骤4

加入糖拌匀。

步骤5

加入玉米淀粉拌匀，不过筛也没事哈。

步骤6

最后加入淡奶油拌匀。

步骤7

模具底部垫油纸，倒入拌好的蛋糕糊，忘记拍照了哈

步骤8

150度水浴40—60分钟，不会开裂的哦！

步骤9

放冰箱冷藏一夜，取出脱模。可以享用了哈！

这次用的4寸心形模具，量有点大，多出来又做了个小碗的，如果是圆模应该差不多，这个心形模具不是活底的，不太好脱模，建议大家还是用活底的，好脱模哈。

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