鸡翅
鸡翅的做法
步骤1
1鸡翅先用清水泡15分钟，然后用开水烫一下 捞出控水。 2把料酒 生粉 老抽搅匀加上少许姜汁把控过水的鸡翅淹20分钟 3锅里倒油花椒爆香 捞出花椒 把鸡翅放锅里小火煎 两分钟 翻个在煎背面两分钟 直到煎熟 在淹鸡翅时在鸡翅划几个刀口 以便入味 如果口重的可以可以淹的时候放入盐
| 诗文 | 鸡翅 |
| 释义 |
鸡翅鸡翅的做法
步骤1 1鸡翅先用清水泡15分钟，然后用开水烫一下 捞出控水。 2把料酒 生粉 老抽搅匀加上少许姜汁把控过水的鸡翅淹20分钟 3锅里倒油花椒爆香 捞出花椒 把鸡翅放锅里小火煎 两分钟 翻个在煎背面两分钟 直到煎熟 在淹鸡翅时在鸡翅划几个刀口 以便入味 如果口重的可以可以淹的时候放入盐鸡翅的烹饪技巧 |
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