奇香发面饼
奇香发面饼的做法
步骤1
将主面团所有用料（除芝麻外）和成三不沾面团，发酵至二倍大。用手沾面粉插个洞不回缩。
步骤2
将发酵好的面团排气，分切成100g一个的面剂。
步骤3
将玉米油和面粉，盐和成油酥，花椒粉，孜然粉，黑胡椒粉和在一起。
步骤4
将面剂擀成长圆形。
步骤5
抹上油酥。
步骤6
均匀撒上调料粉。
步骤7
卷成长条。
步骤8
拉长。
步骤9
盘成饼坯。
步骤10
依次全部做好。将烤箱预热180度。
步骤11
放入烤盘，用刷子蘸清水在饼面来回刷，将饼面刷出面浆，撒上芝麻，用勺背压实。
步骤12
入180度预热好的烤箱，放中下层烤制二十五分钟。奇香无比的奇香发面饼成功。