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诗文 红豆鸡蛋蒸糕--心心相印
释义

红豆鸡蛋蒸糕--心心相印

红豆富含维他命,蛋白质及多种矿物质,有健脾益肾,补血利尿等功效,黑豆具有降血脂,抗氧化美容养颜的效果。这款点心适合所有人群呦!

鸡蛋蒸糕的用料

红豆 200g 蛋白 4个
砂糖 50g 面粉 60g
淀粉 40g

鸡蛋蒸糕的做法

红豆鸡蛋蒸糕--心心相印的做法图解1

步骤1

红豆提前浸泡,为了有营养可以加点黑豆,泡好厚放碗里加水上蒸笼蒸熟,晾凉备用,准备好所有的材料后,把面粉和淀粉过筛。
红豆鸡蛋蒸糕--心心相印的做法图解2

步骤2

把蛋清和蛋黄分离出来
红豆鸡蛋蒸糕--心心相印的做法图解3

步骤3

打发蛋白,打前加滴柠檬,打发的过程中将糖分3次加入蛋白中,打成像奶油就可以了
红豆鸡蛋蒸糕--心心相印的做法图解4

步骤4

蛋白打完后,把面粉和淀粉分次加入蛋白糊中,轻轻翻匀,在把蒸好的红豆倒入拌匀,把拌好的糊倒入面点机
红豆鸡蛋蒸糕--心心相印的做法图解5

步骤5

这是蒸好的呦
红豆鸡蛋蒸糕--心心相印的做法图解6

步骤6

倒出晾凉,这是正面图
红豆鸡蛋蒸糕--心心相印的做法图解7

步骤7

这是横面图,是不是很想吃
红豆鸡蛋蒸糕--心心相印的做法图解8

步骤8

做成小朋友喜欢的图形,美美哒

鸡蛋蒸糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 19:30:40