芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法
步骤1
首先，把奥利奥饼干沫放入保鲜袋里，用擀面杖压成粉沫状（因为买的就是奥利奥饼干中碎）步骤2
黄油隔水融化后倒入饼干沫里，搅拌均匀，然后放入6寸蛋糕模具里，用小勺压紧压平在模具底层（模具里先均匀的抹一层薄薄的黄油，以免粘）步骤3
把奶酪室温融化软后，用打蛋器打发，打到奶酪无大颗粒，然后加入白砂糖（50g），继续打匀，依次加入柠檬汁，牛奶，玉米淀粉，朗姆酒，香草精，鸡蛋，每加入一样都打匀后再加入另一样步骤4
打匀后，用小勺把液体平面上的泡沫轻轻划破，然后倒入已放好奥利奥饼干底座的蛋糕模具里步骤5
烤箱先160度预热10分钟后，在烤盘上加入热水，用锡箔纸把蛋糕模具底包好，放入装满热水的烤盘里，放入烤箱，200度，烤1个小时
步骤6
烤好后，放入冰箱冷藏室，冷藏4个小时，取出
步骤7
也可以放点蓝莓酱在蛋糕平面，即可，味道很棒哦