芋圆西米
芋圆西米的做法
步骤1
将紫薯蒸熟后去皮捣成泥。
步骤2
将捣好的紫薯加入糖、木薯粉搅拌均匀。
步骤3
可以捏成团就行了。
步骤4
搓成自己喜欢的形状后入锅煮至浮起，浮起就熟了，然后捞出过凉水。
步骤5
将西米入锅煮至透明，中途加些凉水继续煮，煮好后捞出过凉水。
步骤6
芋圆西米煮好后加入椰汁即可食用黄色的是用番薯做的。