全麦吐司

只有热爱烘焙的人才能理解为什么愿意花一个晚上时间做一个吐司。手工和面，考验的是我们的耐心与毅力，漫长的等待换来的成果，总是让人期待。

全麦吐司的用料

步骤1

称好材料放入盆中

步骤2

耐心和面，直至光滑表面，不粘手，盖上保鲜膜等待发酵。这个过程至少1个小时，扯出来面团是透明的。耐心和吧，吃货们。

步骤3

发酵到2倍大中间打孔不跑出来就可以了。

步骤4

赶出气泡分三团醒发15分钟。醒发很重要，是制作面包的中间环节，不可少哦。

步骤5

用擀面杖擀成长条裹上豆沙或者放入葡萄干，放入吐司槽中发酵。

步骤6

发酵至9分满刷一层蛋液，放入烤箱165摄氏度35分钟。

步骤7

放凉后，取出切片即可。

步骤8

切片后。

耐心等待。

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