地三鲜

因为本人比较爱吃青椒，所以相对多放了一些，大家可以根据自己的喜好调整主食材的量

地三鲜的用料

步骤1

三种主食材切块，如果愿意青椒可以用手掰，更好吃哦～茄子皮很有营养最好不要削掉，不过可能会影响口感～

步骤2

炒锅热油（油多好吃，想减肥的亲们可以少放点）下入土豆块小火煎至金黄，捞出控油备用。

步骤3

用煎土豆剩下的油煎茄子，刚开始茄子吸油会很厉害，但是不用担心，过一会儿茄子就会把油全部吐出来～

步骤4

捞出茄子，倒掉油，加入新的油，下入葱花蒜末炒一下。

步骤5

倒入煎好的土豆和茄子翻炒，然后放入青椒片。

步骤6

加入适量盐、白糖、酱油调味

步骤7

最后加入半碗淀粉水即可盛出～

步骤8

将将将！

有了这道菜，餐桌上完全不用肉有木有！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。