诗文 | 五彩元宵(那个白色的是打酱油的~) |
释义 |
五彩元宵(那个白色的是打酱油的~)把我菜谱里的彩虹馒头卷和巧克力元宵一结合,就做成了这个五彩元宵,加上白色一共六种颜色,巧克力馅的,味道很不错哦~ 五彩元宵的做法步骤1 西红柿、胡萝卜洗净榨汁。菠菜先焯一下然后榨汁。黑芝麻拿料理机打成粉末,加点热水,和成黑芝麻汁。紫薯煮熟,去皮。巧克力我用的德芙牛奶巧克力,掰成碎块。步骤2 糯米粉平均分成六分,要说的是做成紫色的那一份的糯米粉稍微少一点,因为是要把紫薯和进去的,要是和其他的一样那和完了就要比其他的多了。步骤3 用各种汁和面,紫色的是加了半个小紫薯,再加些清水,那个白色的就直接用清水和面,不要加太多水,拿个勺子加几勺和一下,千万不要一次加太多哦。这是都和好了的,颜色很赞哦~就是西红柿的那个,本来想弄个红色的颜色,结果和完了之后竟然成了浅橙色啊啊啊啊。。。步骤4 开始做啦,把巧克力掰碎,我是一小块巧克力从中间掰开,一个元宵里包两个小小块(就是一小块)就可以了。步骤5 铛铛~包好啦,排排坐等待下锅咯。不太圆,因为巧克力是方形的,搓的太圆就会破了。。大家也可以用巧克力豆。我在盘子上垫了层保鲜袋,因为把元宵直接放在盘子上之后底部会粘在盘子上,放上保鲜袋就不会了。步骤6 我是昨天下午做的,就这么连着盘子放进冰箱冻起来,晚上十来点的时候把盘子拿出来换成了保鲜袋装好,如果刚包好就进保鲜袋元宵会变形的哦,而且会和其他的粘在一起。今天早晨起来煮汤圆吃~这是早晨从冰箱拿出来的样子。步骤7 锅里放水,水要多一点,因为元宵漂浮起来之后才算熟了,所以水要没过元宵还要多一些。水烧开了之后放入元宵,我家是两个人吃,就放了十二个,一人六个,一种颜色一个。刚放进去记得轻轻铲一下锅底,元宵很容易粘在锅底的。步骤8 漂浮起来,再过个两分钟就可以出锅啦,差不多这样就行~步骤9 碗太大了哈哈哈,显得元宵好小~不过颜色倒是挺赞的。步骤10 早餐~全是自己动手做的哦,面包在我的菜谱里也有,茶叶蛋这个很简单我就不发布了,我也是跟着豆果里的亲们学的,味道赞赞的哦~五彩元宵的烹饪技巧 |
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