南乳花生焖猪手的正宗做法、猪手仔、大块南乳、花生米、姜片、冰糖、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

南乳花生焖猪手的用料

猪手仔 2只

大块南乳 5块

花生米 250g

姜片 6-8片

冰糖 1块

盐适量

南乳花生焖猪手的做法

步骤1

猪手放进凉水中，煮开！煮到起泡沫了，然后用自来水冲一下，把泡沫冲走，然后凉干水分！

步骤2

然后取出5块大的南乳和一些南乳汁，把南乳压碎！然后准备6-8片姜片！

步骤3

接下来就可以开火了！把锅热油，然后把姜片煎一下下，把猪手入锅翻炒一下，然后就把花生米放入一起翻炒，要翻炒一下！然后就放水，水要没过猪手！然后就把冰糖，南乳汁放入锅中！

步骤4

我比较喜欢用瓦锅焖，所以等煮开之后倒入瓦锅，然后就中慢火慢慢焖，大概焖2个小时之后，要是喜欢软一点的，就继续焖久一点！途中要加点开水！而且途中一定要打开看看，翻动一下！免得粘锅！

步骤5

最后出锅之前试一下味，要是不够味，可以放一点盐！我是属于比较重口味的！所以会加点盐！然后大火收汁！这样就好了！

步骤6

恭喜恭喜！你又学会了一道菜！希望大家喜欢！