里脊炒时蔬

天气好热懒得出门买菜，打开冰箱看到还有几样蔬菜，和里脊炒在一起应该不错吧。

里脊炒时蔬的用料

步骤1

里脊切片用白胡椒粉，酱油，半个蛋清，一点料酒，一点油腌制。

步骤2

蔬菜全部切片。

步骤3

葱切成葱花。

步骤4

鸡蛋和里脊分别炒好，一定先炒鸡蛋。

步骤5

1热锅凉油下葱花，先放土豆和胡萝卜炒几下，再放木耳煸炒。 2蔬菜变色快熟时放酱油，料酒调味，再放鸡蛋和里脊翻炒几下，换小火放盐，翻炒均匀出锅。

1可以随自己喜好搭配任何蔬菜，番茄，菜花，黄瓜，莴笋等，都不错。2喜欢吃酱的也可以加喜欢的酱料，但是要先把酱炒香。

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