大桐庐缤纷炒面
大桐庐缤纷炒面的做法
步骤1
面过沸水煮开后捞出过凉水 晾干
步骤2
鸡蛋煎好，关火后趁锅的余温压一压以便切丝。小技巧：切丝的时候用锅铲代替手，不油又不烫。
步骤3
各种切丝
步骤4
油热后依次放入胡萝卜丝火腿肠丝青菜翻炒加老酒盐，稍微加点糖。再加入鸡蛋丝，面条。翻炒加生抽少量。炒
步骤5
你看着差不多就出锅吧。这个面条是北方的某种我不认识的面容易碎。在杭州我买的面条炒着不容易碎。我现在是在大内蒙，对这的面不熟悉。