红烧猪蹄

步骤1

1、把猪蹄块放入清水锅里煮沸。

步骤2

2、倒入淘米盘内用水冲洗干净。

步骤3

3、锅里放入少许油加八角、桂皮，姜片、蒜瓣爆香倒入猪蹄翻炒，添加糖、料酒、酱油、十三香，等猪蹄颜色变深加入水（水刚好没过猪蹄为宜）。把猪蹄连同水一起倒入砂锅先大火后改中火慢慢炖。

步骤4

4、留一点汤汁时依个人口味加点盐味精调味，最后等汤汁完全收干撒上葱花一道美味的红烧猪蹄让人垂涎三尺！