手撕包菜【Mosquito私家小厨】
包菜（圆白菜）不要切,用手撕的味道更好，爽口青菜是餐桌上的必备佳品。
手撕包菜的做法
步骤1
圆白菜或包菜一颗
步骤2
用手掰成小片，包半颗就差不多了，冲洗掰好的菜叶，控干水分
步骤3
蒜切片，干辣椒洗净控干水备用
步骤4
锅中放油，小火，加入一小把花椒，15秒后捞出花椒
步骤5
炸好的花椒油中放入蒜片和干辣椒炒香，此时还是小火
步骤6
为了避免干辣椒变黑，请快速放入控干水的包菜叶，翻炒30秒
步骤7
加入半勺盐、半勺白糖、一勺蚝油、半勺醋、半勺老抽，快速翻炒1分钟
步骤8
出锅盛盘即可