桂花煮黄酒（大闸蟹三宝之二）

前段时间朋友圈疯狂刷屏的“秋天要做的事”，我只记住了第6件：开一坛桂花酒，吃大闸蟹！别的什么秋游，什么思考，我统统都没记住，唯独这一样！一定要趁秋天还在，把它完成了！来不及腌制，但是我会煮黄酒啊，而且大闸蟹寒，上海人喜欢温一壶黄酒，绝了。小胖借用了四川煮啤酒的方法，用桂花煮黄酒~~好喝到爆！

桂花煮黄酒（大闸蟹三宝之二）的用料

步骤1

把锅烧热，就关火。倒入上海黄酒。

步骤2

放姜片，掰开的大枣，枸杞，再放冰糖。

步骤3

开火煮。

步骤4

待冰糖都融化，就丢入一把桂花，关火，加盖焖。

步骤5

一口大闸蟹，一口热黄酒，甜丝丝的，绝配啊！

因为加热过，酒精很多都挥发了，喝起来不冲，但是记住噢，喝酒不开车~