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诗文 海鲜鸡蛋羹
释义

海鲜鸡蛋羹

海鲜鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2只 干贝 7-8颗
虾皮 少许 盐 2勺
料酒 2勺 清水 少许

海鲜鸡蛋羹的做法

步骤1

鸡蛋加料酒和盐打散,务必打散哦,不然蒸好后底下很厚

步骤2

干贝用冷水泡3小时泡发,撕碎成细条状

步骤3

打散的蛋液加适量清水,加一半干贝碎搅匀,再撒入剩下的干贝碎,不要搅哦,这样不会所有的干贝都沉底

步骤4

蛋液表面撒上虾皮和葱花,上蒸锅10分钟即可

海鲜鸡蛋羹的烹饪技巧

蛋羹好吃容易做,但是普通蛋羹吃多了,难免腻味,利用干贝和虾皮可以增添海鲜的滋味,又是一到新菜了啦⊙▽⊙

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更新时间:2025/3/14 11:46:45