啤酒鲫鱼
啤酒鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼洗干净，在鱼身上斜切几刀（烧时使鱼更加入味）
步骤2
生姜拍碎或者切丁，辣椒我放的是5个（看个人嗜辣程度放）备用
步骤3
将葱切细段或者长段，看个人喜好，切好备用
步骤4
油热好后放入生姜爆香，之后放入鲫鱼煎至两面成黄色即可，倒入啤酒半瓶，蚝油，酱油，盐即可，加入少许水。待煮开后，开小火慢炖即可
步骤5
之后在鱼身上撒上葱花，装盘即可