自制火锅的正宗做法、筒子骨、胡萝卜、铁棍山药、豆泡、姜片、干辣椒粉、胡椒粉、桂皮八角、五香粉、五花肉、火锅底料（秦妈）、下火锅材料、香菇、葱、蒜、香菜怎么做-菜谱宝典

自制火锅的用料

步骤1

筒子骨打碎成2-3大块，山药，胡萝卜舍成菱形，放入电高压锅，放入水，豆泡，香菇，姜片，五香粉。按熬汤键，熬成汤底

步骤2

锅中下油，放入胡椒粉，干辣椒粉，桂皮，八角，放入火锅底料熬化。倒入之前熬好的筒子骨汤，汤来一起倒入火锅盆中

步骤3

五花肉提前一天洗干净放入冰箱冷冻柜。准备材料是拿出切薄片，能切多薄就切多薄，准备等会下火锅

步骤4

买些自己喜欢的下火锅的材料：油条3-4根，金针菇，土豆片，火锅丸子，生菜，藕片，西兰花，猪血等等

步骤5

准备一下可以调制的火锅调料：现成可以买到的火锅沾料，老干妈肉丝辣椒，葱花，香菜末，大蒜末等

步骤6