明虾鸡爪煲
明虾鸡爪煲的做法
步骤1
将鸡爪洗干净，去指甲，然后切小块，我这里是一个鸡爪切两刀
步骤2
炒锅加少许油，郫县豆瓣，花椒，辣椒，八角，酱油炒出香味，倒入鸡爪，翻炒上色，加水，可以加多一些。盖上锅盖，烧开。步骤3
煮开后倒入电饭煲中，盖上盖，焖煮20分钟，
步骤4
借这个时间，锅中烧水，水开后将明虾放入水中焯一下，变色即可捞出。放一旁待用。步骤5
将莴笋切片，豆芽洗净，待用
步骤6
将焖好的鸡爪倒入锅中，倒入明虾，加盐和糖进行调味。煮开后倒入莴笋和豆芽。盖上锅盖，再次开锅，即可上桌啦
步骤7
最后撒上葱段。开吃明虾鸡爪煲的烹饪技巧
在宿舍做的，道具简单。味道很好哦