芒果慕斯蛋糕（6寸）
芒果慕斯蛋糕的做法
步骤1
吉利丁片用凉水浸泡。
步骤2
黄油隔热水融化。
步骤3
把饼干去夹心锤碎，放入模具中加入融化的黄油搅拌均匀压平。冷藏半小时。
步骤4
60克牛奶加糖隔热水融化后加入3片吉利丁片溶解。
步骤5
将切好的芒果粒加入15g牛奶倒入搅拌机中打成泥
步骤6
留三勺芒果泥，其他的加入牛奶中搅拌均匀。
步骤7
奶油打发至六成
步骤8
把刚刚做好的加入奶油中，慕斯糊就做好了，搅拌均匀倒入模具中放入冰箱冷藏两小时。
步骤9
（果胶）把剩下的一片吉利丁片加入50g温水中溶解后与芒果糊搅拌均匀，差不多凉了倒入模具中。放入冰箱冷藏两个小时。
步骤10
脱模的时候可以用吹风机在四周吹，也可以用热毛巾捂。
步骤11
好了，切块。
步骤12
美美哒，也很好吃噢。
步骤13
我做的是6寸的，刚好切成四块。家里一人一块。