枣核手撕包
大家有没有尝过最近挺火的一个小吃食--红枣夹核桃，貌似简单的搭配，味道却很不错。今天这款面包就融入了枣、核的香甜脆，红糖的加入也给面包增色不少。从外型看，它有些像猴子面包，一小块一小块粘在一起，吃时掰下一块包裹着红枣、核桃和融化了的红糖的小面包。。。嗯，好吃！
枣核手撕包的做法
步骤1
红枣去核切碎、核桃仁切碎备用。
步骤2
所有面团材料放入面包机，揉至扩展阶段。
步骤3
发酵至两倍大。
步骤4
面团排气，松驰15分钟后，擀成长方形面片，表面抹上一层玉米油，撒上一层红糖，再撒上红枣和核桃碎。
步骤5
用轮刀切成小方块。
步骤6
切好的小面块随意码入吐司模中。
步骤7
放温暖温润处发酵至七、八分满。
步骤8
烤箱150度预热好，模具放入中下层，上下火，烤30分钟，表面上色后及时加盖锡纸。（我的烤箱下层温度偏高，所以模具下垫了薄锡纸）
步骤9
出炉。
步骤10
一块一块掰着吃非常过瘾。