芝士白汁大虾意粉
冰箱在生活中一直扮演不可或缺的角色，比老公还重要，哈哈~在我眼里，TA（冰箱）是我的老公！一直很喜欢芝士白汁的味道，最近研究了一下自己做，改良了一些网上的配方，终于孕育简单又好吃的一道菜了。
意粉的做法
步骤1
虾去头去肠（头部很多重金属）。（我去头去肠的方法：把虾肚子朝上放置在砧板上，到从头部的位置下刀，切下去却不要切段，大概切8/10的地方，剩下的地方不要切，直接拉，这样头部的地方就会连着肠子拉出来了）
步骤2
虾仁去壳，去壳前放冰箱冷冻一下就更加容易剥壳哦，要不然会粘着肉肉的。
步骤3
锅里放油。
步骤4
放进虾仁一直翻炒到8成熟，加入蚝油，翻炒到全熟。
步骤5
关火装盘备用。
步骤6
意大利面用开水加盐油煮至变软，沥干水备用。
步骤7
准备好芝士白汁的材料。
步骤8
黄油放锅里，慢火融化。
步骤9
加入洋葱碎炒至变色，慢火哦。
步骤10
然后倒入牛奶，转大火。
步骤11
煮沸后加入芝士片，搅拌至芝士片融化。
步骤12
加入意大利面，煮至沸腾后关火。
步骤13
装盘的时候放上虾仁就可以了哦。
步骤14
装逼的西餐大厨，嘿嘿
步骤15
一家人或者情侣餐，绝对适合！
步骤16
虾仁很肉质爽嫩。
步骤17
放了一会儿，汁变得浓稠了，粘着意大利面，真好吃！
步骤18
更加装逼的摆盘方式~意粉的烹饪技巧
1、记得记得，在剥虾壳的时候记得把虾仁先放在功能强大的冰箱里面冰一冰哦~~ 2、要是有人喜欢吃比较稠的汁儿的时候，可以在放洋葱粒之后放10克左右的面粉翻炒一会儿再加入牛奶。
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