鲜羊肉火锅
羊肉火锅的做法
步骤1
羊肉买回来,浸泡半天，中途多换水，泡至清水洗净沥干水分。
步骤2
羊肉加入茶油，盐，生姜，料酒，腌制十分钟。
步骤3
锅里加入油，生姜，香叶，爆香。
步骤4
放入羊肉，干辣椒2个，爆干水分炒出油来。
步骤5
加入水煮，煮出血泡用勺子捞出来，继续小火煮，少汤加开水继续炖2个小时。
步骤6
萝卜切块，香菜洗净待用！
步骤7
等羊肉皮能咬动时，放入萝卜继续炖，出锅时放入鸡精，香菜即可！
步骤8
木子豆腐乳捣碎，加入辣子鸡油，羊汤，吃羊肉是可以粘着吃。