诗文 | 0基础……原味冰激凌 |
释义 |
0基础……原味冰激凌方子来源孑瑜妈妈 冰激凌的做法![]() 步骤1 将蛋黄放入盆中,加入白砂糖,一直搅拌到蛋黄颜色变浅,体积略蓬松。![]() 步骤2 将蛋黄盘坐入热水盆中,加入牛奶,边搅拌边加热到90度的样子,感觉蛋糊快煮开的样子。![]() 步骤3 将加热好的蛋黄牛奶糊取出锅,放凉。![]() 步骤4 将淡奶油隔冰袋打发至七分发![]() 步骤5 将打发好的淡奶油拌入去冷却的蛋黄牛奶糊里。![]() 步骤6 将冰激淋液入冰激淋筒中,搅拌20分钟。![]() 步骤7 搅拌好的冰激淋,倒入盒中,冷冻室4个小时后食用。![]() 步骤8 简单的冰激淋就做好了。冰激凌的烹饪技巧 |
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