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诗文 茄子饺子&西胡饺子
释义

茄子饺子&西胡饺子

今天是入伏,我们这的习俗是吃饺子,大学放假回来就想着尽量多多的帮妈妈做饭,让她多歇歇,姥姥也在,她消化不太好,就临时加了素馅的饺子,第一次写菜谱,最大的愿望希望家人身体健康,平安如意,希望爸爸能慢慢的接受我的男票,恩,就这样

茄子饺子&西胡饺子的用料

肥瘦猪肉 500g 茄子 2大个
西胡 一个 鸡蛋 2个
银耳 一个 花椒 10粒
虾米 适量 小麦面粉 适量

茄子饺子&西胡饺子的做法

茄子饺子&西胡饺子的做法图解1

步骤1

茄子洗净剁碎
茄子饺子&西胡饺子的做法图解2

步骤2

肉馅剁碎,加入生抽,老抽,
茄子饺子&西胡饺子的做法图解3

步骤3

加点鸡汁味道会更鲜美哟
茄子饺子&西胡饺子的做法图解4

步骤4

然后顺着一个方向搅拌,如果觉得馅干的话就加入花椒水
茄子饺子&西胡饺子的做法图解5

步骤5

像这样,因为肉很多,所以加花椒油的话会很腻,所以花椒水就好啦,然后加入盐适量,口味合适就好啦
茄子饺子&西胡饺子的做法图解6

步骤6

下面介绍西胡素馅的做饭,西胡洗净削皮剁碎,鸡蛋炒碎
茄子饺子&西胡饺子的做法图解7

步骤7

还有银耳也要剁碎,这是没泡发的,大家要先泡发在剁碎哟
茄子饺子&西胡饺子的做法图解8

步骤8

加入一些虾米会更鲜美哟,也要剁碎
茄子饺子&西胡饺子的做法图解9

步骤9

材料大混合,加入一些鸡汁,盐,味道就很鲜美啦
茄子饺子&西胡饺子的做法图解10

步骤10

提前和好面,醒一下
茄子饺子&西胡饺子的做法图解11

步骤11

揪成一个个小集子,然后乾圆
茄子饺子&西胡饺子的做法图解12

步骤12

用擀面杖,嘻嘻
茄子饺子&西胡饺子的做法图解13

步骤13

包饺子啦,北方人都是大肚子馅的
茄子饺子&西胡饺子的做法图解14

步骤14

哒哒,好多饺子,剩下的面就弄成长条啦,嘻嘻,剩下就只是煮啦,享受美味吧,也祝大家天天快乐哈

茄子饺子&西胡饺子的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 7:47:52