茄子饺子&西胡饺子
今天是入伏，我们这的习俗是吃饺子，大学放假回来就想着尽量多多的帮妈妈做饭，让她多歇歇，姥姥也在，她消化不太好，就临时加了素馅的饺子，第一次写菜谱，最大的愿望希望家人身体健康，平安如意，希望爸爸能慢慢的接受我的男票，恩，就这样
茄子饺子&西胡饺子的做法
步骤1
茄子洗净剁碎
步骤2
肉馅剁碎，加入生抽，老抽，
步骤3
加点鸡汁味道会更鲜美哟
步骤4
然后顺着一个方向搅拌，如果觉得馅干的话就加入花椒水
步骤5
像这样，因为肉很多，所以加花椒油的话会很腻，所以花椒水就好啦，然后加入盐适量，口味合适就好啦
步骤6
下面介绍西胡素馅的做饭，西胡洗净削皮剁碎，鸡蛋炒碎
步骤7
还有银耳也要剁碎，这是没泡发的，大家要先泡发在剁碎哟
步骤8
加入一些虾米会更鲜美哟，也要剁碎
步骤9
材料大混合，加入一些鸡汁，盐，味道就很鲜美啦
步骤10
提前和好面，醒一下
步骤11
揪成一个个小集子，然后乾圆
步骤12
用擀面杖，嘻嘻
步骤13
包饺子啦，北方人都是大肚子馅的
步骤14
哒哒，好多饺子，剩下的面就弄成长条啦，嘻嘻，剩下就只是煮啦，享受美味吧，也祝大家天天快乐哈